Dieser Saumur ist bei uns immer das”Everybody’s Darling” aus dem Loire-Tal. Ein geschmeidiger, dennoch anspruchsvoller Schaumwein, von den weißen-kreidigen Böden der Appellation Saumur, hergestellt vorrangig aus den Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay. Apfelchips, Zitrone, etwas Brotkruste – im Abgang zeigt er sich ganz cremig, die apfelige Aromatik gepaart mit einer dezenten Joghurtnote.